Високо кръвно налягане: Кръвното налягане се повишава поради честата консумация на картофи

Високо кръвно налягане: Кръвното налягане се повишава поради честата консумация на картофи

Ако хората ядат много картофи седмично, рискът от хипертония се увеличава
Много хора в Германия обичат да ядат картофи. Тези луковици обикновено растат под земята и се размножават вегетативно. Но яденето на много картофи може да има отрицателни последици за здравето ни. Сега изследователите са открили, че консумацията на много картофи може да ни помогне да развием по-висок риск от високо кръвно налягане.

Картофите повишават ли кръвното налягане и могат ли те дори да доведат до хипертония? В своето проучване учените от Бригам и болницата за жени сега се опитваха да установят какви ефекти консумацията на картофи оказва върху кръвното ни налягане. Експертите публикуват резултатите си в British Medical Journal (BMJ).

Рискът от хипертония се увеличава с единадесет процента
Картофите са част от диетата на много хора отдавна. Грудките са евтини и вкусни. Но здрави ли са и картофите, или те дори вредят на здравето ни? Учените се опитваха да отговорят на този въпрос и откриха, че хората, които консумират картофи поне четири пъти седмично, са с 11% по-склонни да развият хипертония. В допълнение, изследователите откриха, че замяната на ежедневна порция картофи (независимо дали са варени, пържени или картофено пюре) с порция зеленчуци намалява риска от хипертония с около седем процента.

Проучването изследва данните от 187 000 лица
Картофите са парадокс, тъй като, от една страна, съдържат високо ниво на калций, който като минерал води до ниско кръвно налягане, а от друга страна имат висок гликемичен индекс, което кара кръвното ни налягане да се повишава бързо при консумация, обясниха авторите на изследването. Засега обаче не са провеждани проучвания за ефектите на дългосрочната консумация на картофи върху здравето ни. Изследователите са анализирали данни от повече от двадесет години за своето изследване. През това време са изследвани над 187 000 мъже и жени. Никой от участниците не е имал повишено кръвно налягане в началото на проучването, обяснява водещият автор Dr. Леа Борджи от Brigham and Womens Hospital в Бостън. Субектите трябваше да използват въпросници, за да опишат колко често консумират определени храни на всеки четири години. Картофите бяха класифицирани в три различни категории: пържени картофи, картофен чипс и нормални картофи, които са или варени, печени или пюрирани, добавя д-р. Добави Борджи.

Проучването не открива повишен риск от хипертония от картофения чипс
Яденето на големи количества картофи, независимо дали са варени, печени, пюре или като пържени картофи, може да бъде свързано с повишен риск от развитие на хипертония, казват експертите. Това се отнася както за жените, така и за мъжете. Интересното е, че лекарите не можаха да установят връзка между консумацията на картофен чипс и риска от хипертония. Въпреки това, едно ограничение на проучването е, че всички участници трябва да записват и записват собственото си кръвно налягане и консумацията на картофи. Например тестовите лица са успели да забравят какво са яли или не са документирали храната си достатъчно точно, обясняват експертите. По принцип обаче резултатите са ясни доказателства за връзката между консумацията на картофи и кръвното налягане. (като)

Информация за автора и източника



Видео: Високо кръвно налягане - лечение. ЕФА - Емоционален Физически Автотренинг