Маслото и маргаринът са истински само с 80 процента мазнини

Маслото и маргаринът са истински само с 80 процента мазнини

Масло и маргарин: само истински със съдържание на мазнини 80 процента
Спредовете, които съдържат по-малко от 80 процента, не могат законно да се нарекат масло или маргарин. Ако съдържанието на мазнини се отклонява, това е само "мазнина, която се разнася" според европейския стандарт.

Поне 80 процента мазнини
Само ако те съдържат най-малко 80 процента мазнини, маслото и маргаринът могат да бъдат етикетирани като такива. Федералното сдружение на химиците по храните в обществената служба се казва в съобщение на информационната агенция dpa. Асоциацията се позовава на европейските маркетингови стандарти. Варианти с намалено съдържание на мазнини могат да се намерят и в магазините. При така наречените мазнини от три четвърти мазнини съдържанието на мазнини се колебае между 60 и 62 процента, а при вариантите за полумазнини между 39 и 41 процента. Ако даден продукт е с етикет "мазнини за намазване", съдържанието на мазнини може да се различава. В такива случаи обаче информацията трябва да бъде намерена на опаковката.

Масло или маргарин?
Въпросът дали маслото или маргаринът са по-здравословни също върви ръка за ръка с дискусията за добрия и лошия холестерол. Междувременно има дори продукти, които съдържат както масло, така и маргарин. И в някои случаи се добавят маргаринови добавки, за които се твърди, че имат стимулиращ здравето ефект, например за понижаване на нивата на холестерола. Така нареченият спор за маргарин между хранителната компания Unilever и организацията за защита на потребителите Foodwatch наскоро показа, че подобни вещества често са противоречиви. (AD)

Информация за автора и източника


Видео: Dr. John McDougall, MD Interviews Dr. Dean Ornish, Webinar: 011019