Флора на червата: Бързата храна уврежда червата много бързо

Флора на червата: Бързата храна уврежда червата много бързо

Много мазнини и малко фибри очевидно увеличават риска от рак на дебелото черво
Рискът от рак на дебелото черво очевидно зависи много от диетата. Това в момента съобщават американски изследователи в списанието "Nature Communications". Според това особено мастните и ниско съдържание на фибри храни като "типичната" американска бърза храна увеличават риска от заболяване. Хората, които ядат ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри, от друга страна, биха живели много по-малко рисковано тук.

Черноамериканците имат значително по-висок риск от рак в сравнение с южноафриканците
Черните американци изглежда са много по-склонни да развият рак на дебелото черво, отколкото южноафриканците, живеещи в селските райони. Но как може да се обясни това явление? Този въпрос вече е зададен от американски изследователи и извърши информативно проучване. Учените приеха, че храненето е от централно значение, тъй като се различава коренно и в двете групи от населението.

Субектите разменят храната си в продължение на 14 дни
Тъй като изследователите около Стивън О’Кийф от Университета в Питсбург в американския щат Пенсилвания докладват в списанието „Nature Communications”, те изследвали субекти от двете групи на средна възраст за тяхното изследване. За да разберете какво влияние има храната върху риска от рак на дебелото черво, ежедневната храна се обменяла в рамките на групите в продължение на две седмици. Съответно, при внимателно наблюдение на експертите, американците сега ядат по-ниско съдържание на мазнини и по-високо съдържание на фибри, докато африканците консумират по-малко фибри и повече мазнини или бърза храна от обичайното.

Промяната в диетата засяга Микробиота и метаболом Оказа се, че изследователите явно са били прави с тезата си, защото промяната в диетата има ясен ефект: „В сравнение с обичайната диета промените в храната доведоха до забележителни реципрочни промени в лигавичните биомаркери за риск от рак и по отношение на микробиотата и метаболома, за които е известно, че и двата влияят на риска от рак “, казват изследователите.

Това даде възможност да се установи връзка между по-високия процент на чернокожите американци в риск и по-големите количества животински протеини и мазнини, както и по-ниския дял на хранителните фибри. В допълнение, по-високата честота сред американските субекти е свързана с "[...] по-висока концентрация на жлъчна киселина и по-малък брой късоверижни мастни киселини в дебелото черво, както и по-висока концентрация на пролифериращи биомаркери за риска от колоректален рак в лигавицата, иначе здрави лица на средна възраст „Продължават учените. (Не)

Изображение: Тим Рекман / pixelio.de

Информация за автора и източника



Видео: Managing the Plateau in Autism Recovery