Здраве: Без да се чувствате пълноценни по време на празниците

Здраве: Без да се чувствате пълноценни по време на празниците

Подуване на корема: Избягвайте стомашното налягане и киселините в коледните дни

Празниците с техните многобройни кулинарни изкушения са голямо предизвикателство за храносмилането. Киселини, усещане за пълнота и стомашно налягане не са рядкост. Няколко съвета ще ви помогнат да избегнете неприятните странични ефекти от пиршеството.

Бурното пиршество е често срещан „грях“ по Коледа: печени, торти и бисквитки се консумират в повече. „Твърде много, твърде горещо, прекалено бързо“, казва Петер Майер от Германското дружество по гастроентерология, храносмилателни и метаболитни заболявания (DGVS) в Хамбург до Франкфуртер Рундшау. Търсенето е бързо, защото е вкусно вкусно и тогава стомахът достига границата на капацитета си. „Стомахът дава алармата, че е пренаселен“, обяснява Себастиан Хааг от Гастро лигата във Висбаден. Защото „работата на стомаха е да усвои храната предварително“. Едва тогава храната може „да се предаде на тънките черва на малки порции“.

Прибързаната храна също е причина за оплакванията. „Тялото сигнализира само след 15 до 20 минути, че е пълно“, обяснява Джизела Олиас от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам. Тя препоръчва да обърнете внимание на чувството за ситост. „Особено Коледа можете да хапнете спокойно, трябва да се насладите и да празнувате яденето заедно.“ Майер добавя: „Междувременно трябва да си направите почивки.“ Това не позволява на стомаха да се напълни за кратко време. "Тогава мускулите на стомаха вече нямат сила и отслабват", обяснява Майер. Резултатът може да бъде, например, така нареченото подуване на корема.

Твърде обилна храна с високо съдържание на мазнини По-специално, мазнините са голям проблем в коледните дни, защото особено в студения сезон се чувстваме като да ядем обилна храна. Колкото по-топла е храната, толкова повече мазнини могат да поемат хората. Това обаче е проблематично за храносмилането, тъй като стомахът има особено трудно време с мазнини: "Освен това увеличава продължителността на времето, в което храната остава в стомаха", обяснява Хааг. Следователно яденето на прекалено високо съдържание на мазнини не се препоръчва. Затова немското общество за хранене (DGE) в Бон препоръчва по-здравословно боравене с мазнини.

Подпомагане на храносмилането и търсене на алтернативи Освен използването на подправки за подобряване на храносмилането, като анасон, кер или копър, Олиас препоръчва при избора на ястията: "Алтернатива на гъски с ниско съдържание на мазнини е пуйка или пиле." направете без друга предавка. Например, тя съветва да използвате салата като предястие: „Трябва да смесвате цикория, ракета или салата от ендиви“, съветва Хааг. Защото те съдържат много храносмилателни горчиви вещества. Това обаче не е научно доказано знание: „Тя принадлежи повече към областта на народната медицина, от векове хората работят с горчиви вещества за стомашно-чревни проблеми“, обяснява Майер.

Еспресо или билков чай ​​- алкохолът нарушава храносмилането Въпреки това, широко разпространените храносмилателни шнапове не се препоръчват. Той само гарантира, че храната остава в стомаха по-дълго. "В допълнение, тлъстата храна и алкохолът разхлабват сфинктера в горната част на стомаха", каза Хааг. В резултат на това може да се появи киселини. Ако все още употребявате алкохол, трябва да сте сигурни, че напитката има достатъчно горчиви вещества и не е сладка. В крайна сметка именно горчивите вещества всъщност стимулират храносмилането. Алкохолът, от друга страна, има доста смущаващ ефект върху храносмилането. Затова Олиас съветва: "Вместо билкови шнапси, предпочитайте билков чай." Анасон, кер или копър също са агенти, от които да избирате. Чаят от лайка също се препоръчва като домашно лекарство. Допълнителни съвети и домашни лекарства за киселини, които поставят под въпрос, са други средства за натуропатия в допълнение към обширното дъвчене (трептене). Например, Корен от каламус, мента или бял равнец. Има и минералите на Schüssler. Те стимулират храносмилането и помагат за усвояването на тежката храна.

Упражнението е препоръчително Разходката също е добър начин за стимулиране на храносмилането. "Циркулацията се развива и притока на кръв към стомашно-чревния тракт се подобрява", каза Майер. Дори малко дрямка помага. Изследователите обаче изтъкват също, че краткосрочните претоварвания на стомашно-чревния тракт са безвредни. "Ако полудявате за две или три седмици, не рискувате дългосрочни проблеми с храносмилането", каза Хааг. Ако след това се върнете към по-лекия тариф, можете да се насладите на деликатесите през празниците без притеснение. Домашните лекарства от натуропатия могат да помогнат: домашни лекарства срещу киселини, домашни средства срещу метеоризъм или стимулиране на храносмилането. (JP)

Изображение: Sabine Weisse / pixelio.de

Информация за автора и източника


Видео: Ask Pastor Mark Live. Coronavirus edition