Малко остатъци от пестициди в сезонните зеленчуци

Малко остатъци от пестициди в сезонните зеленчуци

Сезонните зеленчуци съдържат по-малко остатъци от пестициди, отколкото сезонните продукти

Сезонните регионални зеленчуци предлагат значителни предимства по отношение на замърсяването с пестициди в сравнение с вносни, асасонални стоки, според резултатите от текущ тест на организацията за опазване на околната среда Global 2000 и Камарата на труда в Долна Австрия (AKNÖ).

Заедно с Камарата на труда в Долна Австрия GLOBAL 2000 изследва плодовите и зеленчуковите съставки на две различни коледни менюта за остатъци от пестициди, едната от които е съставена изцяло от сезонни, регионални плодове и зеленчуци, а другата от вносни стоки, които са били по нашите географски ширини. Зимата не процъфтява. Например, „Домати от Мароко, гъби от Египет, салата с глава от Италия, грозде от Турция, боровинки от Аржентина или череши от Чили“ са използвани тук, съобщава Global 2000. Според организацията за опазване на околната среда сезонните местни култури се представят значително по-добре, т.е. отколкото сезонните вносни стоки.

Регионалните и сезонните зеленчуци почти не са засегнати "Радващо е, че регионалните и сезонните плодове и зеленчуци постоянно са имали много ниска експозиция на пестициди", съобщава д-р. Waltraud Novak, ръководител на изпитвания от организацията за опазване на околната среда GLOBAL 2000. 80 процента от продуктите не съдържат или само една съставка от пестициди. Ситуацията е съвсем различна за несезонните продукти. „Нямаше нито един пул проби без активни съставки“. "Дори 12 пестициди бяха открити в гроздовия басейн", продължи Global 2000. Средно 5,3 активни съставки на продукт са намерени в менюто на асасонале, „докато в сезонното меню са намерени само 1,1 активни съставки“.

Превишена гранична стойност за продукт на асасоналела Според организацията за опазване на околната среда най-голямото общо натоварване с пестициди е установено в проба от ракета от Италия с над десет милиграма пестициди на килограм. Като цяло Global 2000 съобщава, че средното натоварване с пестициди в басейните с продукти на asaisonale е достигнало 1,2 милиграма на килограм, докато в сезонното меню е било само 0,05 милиграма на килограм. Освен това бе установено, че азбестовите зеленчуци надвишават законния максимум били. Тестерите открили прекомерни количества от активната съставка хлорпирифос в младия лук от Италия. Освен това в два продукта бяха демонстрирани максимални превишения в рамките на толеранса на анализа, а именно в рукола и магданоз от Италия, според организацията за опазване на околната среда.

Неадекватно етикетиране на произхода Домашните зимни зеленчуци впечатляват не само с голямото си разнообразие от аромати, но и с ясно по-ниски остатъци от пестициди и по-ниски емисии на CO2, обяснява експертът на AKNÖ Хелмут Бохачек. В допълнение, етикетирането на произхода на внесените продукти понякога е много лошо. През повечето време единственото нещо по рафтовете е „Origin see label“, но „върху етикетите, които често трябва да търсите пословично с лупа, за да намерите представа откъде наистина идва продуктът“, каза Бохчек. Тук спешно се изисква удобно за потребителите равномерно етикетиране.

Местните сезонни плодове и зеленчуци с предимства за баланса на CO2 и по-голямото натоварване с пестициди също имат значително по-лош баланс на CO2 от сезонните стоки. Поради транспорта и начина на производство се предизвиква огромно потребление на CO2. „Килограмите череши от Чили изискват над 26 кг CO2 еквиваленти, за да бъдат транспортирани със самолет. Това съответства на около 150 км шофиране “, обяснява д-р. Уолтрауд Новак. Дори при вътрешното производство на сезонните продукти (например ягоди, малини и домати), отглеждането в отопляеми оранжерии произвежда до 30 пъти повече емисии на CO2, отколкото ако те растат на полето през сезона, експертът продължава , От гледна точка на околната среда, според Global 2000, тристранната комбинация от „биологично - сезонно - регионално“ е най-добрата - тоест местни, сезонни зеленчуци от биоземеделието. (FP)

Изображение: Mika Abey / pixelio.de

Информация за автора и източника



Видео: Зеленчуци, който не яде - Орлин Павлов и Вокална група Шоколадче