Големи промени в опаковките на храни

Големи промени в опаковките на храни

Нови правила за етикетиране на храните

От 13 декември влизат в сила нови разпоредби за етикетиране на храните. Основата на промените е Регламентът за информацията за храните в ЕС (LMIV), който ще се прилага в целия ЕС от събота. В бъдеще ще трябва да бъдат показани алергични вещества, заместители и съдържанието на вода в рибата и месото, ако това е повече от пет процента тегло.

Преглед на промените в етикетирането на храните Според LMIV в бъдеще всички опаковки на храни ще трябва да имат „наименованието на храната, съставките на храната, включително 14-те най-важни вещества или продукти, които могат да предизвикат алергии или непоносимост, дата на минимална трайност или дата на употреба, нетно количество, име / Фирма и адрес на оператора на хранителни продукти и етикета за хранителни вещества (от 2016 г.) ”, както Федералното министерство на храните и земеделието съобщи в информационна брошура.

Една от най-важните промени в етикетирането на храните се отнася до размера на шрифта. В бъдеще писмата ще трябва да са с размер най-малко 1,2 милиметра за цялата задължителна информация и поне 0,9 милиметра за по-малки пакети.

Ако в продукта се съдържат заместители (имитации), те трябва да бъдат посочени непосредствено до името на продукта. Това важи например, ако растителната мазнина се използва за пица вместо сирене. Ако наночастиците се използват в храната, например за да направят веществата по-разтворими, те трябва да бъдат идентифицирани с думата "нано" след съставката. В допълнение, 14-те най-важни причиняващи алергия вещества в списъка на съставките трябва да бъдат ясно идентифицирани, например чрез удебелен шрифт. В случай на непакетирани стоки като пекарни, също е допустимо устно да информират клиентите за това. Известията за алергия също трябва да са на разположение в писмена форма.

Опаковката на риба и месо трябва да показва високо съдържание на вода Месото и рибните продукти често са залепени от малки части, като се използват ензими. В такъв случай опаковката трябва да съдържа бележка като "сглобена от парчета месо". Ако рибата или месото се напръскват с много вода, върху опаковката трябва да се направи забележка, ако съдържанието на вода е повече от пет процента от теглото. Кълнове от наденица, пастет и риба са изключени от този регламент.

В случая на замразени храни, датата, на която продуктът е бил замразен, трябва да бъде отпечатана в бъдеще.

Ще има промени и в етикетирането на рафинираните растителни масла и мазнини в бъдеще. Така че техният произход трябва да бъде посочен, например "растителна мазнина (кокосов орех)" вместо "растителна мазнина", както преди.

Когато купувате храна в онлайн магазините, цялата задължителна информация трябва да е видима преди решителното щракване за покупка. Въпреки това, най-добрата дата преди това е изключена. (AG)

Изображение: Vera Deunert / pixelio.de

Информация за автора и източника



Видео: Fiorenzo Omenetto: Silk, the ancient material of the future