Укрепване на имунната система с храната

Укрепване на имунната система с храната

Укрепвайте защитните сили на организма с правилните храни
16.11.2014

Зимата е точно зад ъгъла и тъй като дните стават по-студени, настинките също се увеличават. Ако искате да преживеете студения сезон здравословно, трябва да укрепите имунната система и имунната система. Важен принос за това е здравословната диета.

Здравословен през студения сезон Смъркане на носа, пристъпи на кашлица, главоболие: В студения сезон, както всяка година, има повече настинки. Едва ли можете да избягате от многото студени вируси, които са в обращение. Но можете да поддържате форма за времето на заболяване. Например, като ядете пресни или прясно приготвени растителни храни възможно най-често, за да изградите силна имунна система. Суровите и внимателно сварените зеленчуци и плодове дават на организма важни хранителни вещества, които укрепват имунната система. Според съобщение на информационната агенция dpa, екотрофологът Джулия Цихнер от Германския университет за превенция и управление на здравето / BSA Academy в Саарбрюкен препоръчва цитрусови плодове, чушки, броколи и зеле, всички от които са много богати на витамин С.

Лошото време не трябва да възпрепятства упражненията на открито. Сушените плодове като червени боровинки или вишни са добро допълнение, тъй като осигуряват важни фитохимикали. По принцип е добре да знаем кои храни съдържат най-много хранителни вещества. Например, тлъстата морска риба съдържа много витамин D, а растителните масла и ядките са добри източници на витамин Е. Освен това минералите не трябва да се пренебрегват. Както обясни Цихнер, цинкът се съдържа в черния дроб и месото, както и в лещата, а овесените ядки, а селенът се намира в рибата, месото, пилешките яйца и ядките, наред с други неща. Експертът също така съветва да се грижите за достатъчно сън, малко стрес, физически и физически фази на възстановяване, за да осигурите силна имунна система. Дори студеното и лошото време не трябва да ви спират от физическата активност на открито.

Адекватно снабдяване с витамини За да се снабди адекватно със съответните витамини, първо трябва да разгледаме храните, в които те се съдържат. Витамин А, който защитава както кожата, така и имунната система, се намира в животински продукти като мляко, яйца и черен дроб. Тялото може да абсорбира и витамин А от плодове и зеленчуци като кайсии, спанак и къдраво зеле. Подобно на витамините С и Е, този витамин е един от антиоксидантите, които имат различни положителни ефекти върху организма. Фактът, че витамин С може да предотврати настинки - както се разпространява от години - сега се оказа неправилен в различни проучвания. Както пише „Frankfurter Rundschau“ (FR), витамин С може да облекчи симптомите донякъде, когато имате настинка, така че си струва да лъжете киви или да изпиете горещ лимон, ако вече подушвате. Зелето, броколите и червените чушки също имат високо съдържание на витамин С. Трябва да се отбележи обаче, че няколко проучвания в миналото са стигнали до извода, че витамин С вече не може да помогне срещу настинка и кашлица, дори и при настинка.

Витамин D в периода на ниско слънце Витамин Е е важна защита за клетъчната мембрана и се съдържа главно в растителни масла и ядки. Според информацията се препоръчва дневно изискване от около дванадесет милиграма, което е например в около 50 грама пресни лешници или малко под 20 грама слънчогледово масло. Отбелязва се, че дефицитът пречи на функционирането на много имунни клетки. В Германия обаче по-специално възрастните граждани често са свръхкомплектовани с витамин Е, както беше съобщено в миналото. Това е така, защото от страх от липса на витамини или магнезий те използват хранителни добавки твърде често. Тъй като получаваме твърде малко слънчева светлина в студения сезон - и следователно твърде малко UVB радиация - приемът на витамин D също е от голямо значение. Дефицитът, който остава нелекуван, може да доведе, наред с други неща, до омекотяване на костите (остеомалация) със скелетна деформация или до загуба на кост (остеопороза). В период на слабо слънце витамин D може да се приема добре чрез храни като риба, гъби или авокадо.

Важен микроелемент селен витамин В6, който помага при производството на антитела и регулира имунната система, се съдържа в животински и зеленчукови храни. Особено в пшеница, ориз, просо, банани и риба, като сардини. Селенът не трябва да липсва от менюто. Този микроелемент укрепва имунната система и предпазва организма от увреждащи клетките свободни радикали. Храните, които съдържат селен, включват риба, месо и зърнени продукти и сусам. През последните години експертите често изтъкват, че въпреки че много хора в Германия не се снабдяват адекватно със селен, други са прекалено снабдени, защото използват прекомерно добавките със селен. Според медицинската информация, такива средства трябва да се приемат само след консултация с лекар, тъй като симптоми като коремна болка, стомашно-чревни проблеми, косопад или промени в ноктите са изложени на риск.

Цинк и ненаситени мастни киселини Друг микроелемент, с който защитните сили на организма могат да бъдат засилени, е цинкът. Недостигът може да доведе до по-бързи инфекции и кожата по-податлива на възпаление. Например препоръчителните седем милиграма на ден са в 300 грама пълнозърнест хляб или 140 грама твърдо сирене. Изследванията показват, че студените хора, които консумират цинк, имат някои симптоми, като треска, болки в гърлото или хрема, изчезват по-бързо от други. Докладът на FR също споменава флавоноиди, които са вторични растителни вещества и се намират например в зелен чай, лук, шоколад и червено вино. Съответно стимуланти като червено вино или шоколад - които се ползват умерено - имат положителен ефект върху имунния ни отговор, поради техните антиоксиданти. Накрая се обсъждат ненаситените мастни киселини. Това са не само доставчици на енергия, но и важни за усвояването на витамини A, D и E. Освен това, за изграждането на клетките и за регулирането на мастния метаболизъм са необходими мастни киселини. Добрите ненаситени мастни киселини се съдържат в слънчогледовото и зехтина, но също и в орехите. (AD)

Изображение: Gänseblümchen / pixelio.de

Информация за автора и източника


Видео: The Immune System