Броячът на калории в мозъка влияе на храненето

Броячът на калории в мозъка влияе на храненето

Броячът на калории в мозъка влияе на храненето

В човешкия мозък има вид брояч на калории. Това сигнализира за истинската хранителна стойност на храната, дори ако сме напълно грешни. Колкото по-интензивна е реакцията от вътрешния брояч на калории, толкова по-голямо е желанието за тази храна. Това би могло да обясни защо калоричните бомби са толкова неустоими за хората.

Неустоими калорични бомби Сладки и мазни: Не само онези, които искат да спазват диета, знаят колко е трудно да се противопоставят на изкушенията на пица, пържени картофи, чипсове, бонбони и други калорични бомби. И въпреки че почти всички знаят, че такива храни са изключително богати, ние винаги имаме достъп до тях. Нездравословната храна е най-вече в челната класация на хитовете, особено за деца и тийнейджъри. Канадските изследователи може би сега са намерили причина за това. Човешкият мозък има свой брояч на калории.

Благополучието чрез богати храни Ален Дагър и неговият екип от Монреалския неврологичен институт и болница искаха да проучат дали по-добрата информация за калориите може да повлияе на предпочитанията към богатите храни. "Предишни проучвания потвърдиха, че децата и юношите са склонни да избират висококалорични храни", казва Дагер. Изборът се контролира предимно от предишен опит. Храна, която има добър вкус и създава усещане за благополучие, ще бъде купена отново. За съжаление, това се отнася за най-съществените ястия.

Биологичен брояч на калории За своето проучване канадските учени показаха на 29 деца и юноши снимки на 50 различни закуски и храни. По скала от 1 до 20 младите изпитвани бяха помолени да посочат колко харесват тази храна и да преценят нейното калорично съдържание. Изследователите докладват за своите резултати в списанието „Психологическа наука”. Съответно младежите били изненадващо далеч от знака, когато става дума за калории в повечето храни. Прегледите на мозъка обаче, направени по време на теста, показват, че е по-малко вероятно мозъкът да бъде заблуден. Например, регионът на челото винаги е скочил особено силно, когато ястията са с много високо съдържание на калории, независимо от това как младите хора ги оценяват в съзнателната си класификация. Така че един вид биологичен брояч на калории.

Младите хора предпочитат храни с високо калорично съдържание.При втори вариант на изпитание участниците в проучването бяха помолени да подадат оферти за храните, които най-много искат. Оказа се, че младежите предлагат най-много храна, която има най-високо съдържание на калории - независимо колко високо са оценили сами стойността на шиенето. Изглежда вътрешният калориен брояч е толкова добре свързан с мозъчните региони за вземане на решения, че автоматично избираме калоричните бомби.

Образованието за калории може да не доведе до много, ако този автоматизъм доведе до факта, че мозъкът свързва висока калоричност с висока наслада - в смисъл на питателна = вкусна - това може да означава, че образованието за съдържанието на калории носи само ограничени ползи. В миналото експертите често изтъкваха, че подходящи кампании за повишаване на осведомеността и призиви към населението не са особено успешни. Поради тази причина някои експерти многократно искат т. Нар. Данък захар-мазнини, който да направи по-скъпа нездравословната храна. Ако това доведе до консумация на по-малко от тези храни, това може да помогне за намаляване на рисковете за здравето. Храни с високо съдържание на захар и мазнини, например, насърчават риска от развитие на диабет, високо кръвно налягане или затлъстяване. (AD)

Информация за автора и източника


Видео: КАК ДА СМЯТАМЕ КАЛОРИИ, КАК ДА ОТСЛАБНЕМ И КАКВО Е КАЛОРИЕН ДЕФИЦИТ?