Не може да се предотврати непоносимостта към глутен

Не може да се предотврати непоносимостта към глутен

Проучвания: Не смекчаване на глутеновата непоносимост чрез привикване

До един процент от населението в индустриализираните страни страда от глутенова непоносимост (целиакия) или алергия към глутен. В Европа родителите се съветват да въведат допълнителни храни, съдържащи глутен, на възраст от четири месеца, за да се облекчи всяка възникваща непоносимост. Резултатите от две дългосрочни проучвания сега противоречат на подобни препоръки.

Един процент от засегнатото население В развитите страни до един процент от населението е засегнато от цьолиакия. Пропорцията се увеличава от десетилетия. Тънката чревна лигавица е чувствителна към глутен, лепило протеин, намиращ се в зърнени култури като пшеница, ръж или ечемик. Увреждането на лигавицата влияе на абсорбцията на хранителни вещества. Страданието не е лечимо. Заболяването често не се разпознава, но ранната диагноза и последващото последващо избягване на храни, съдържащи глутен, биха били важни за засегнатите, за да избегнат сериозни вторични заболявания като анемия (анемия) или остеопороза.

Целиакията е трудно да се диагностицира поради изключително променливите симптоми. Симптомите, които могат да се появят, варират от лошо храносмилане, като коремна болка, диария, мастни изпражнения, гадене и повръщане, до силно възпаление на чревната лигавица до психологически оплаквания като депресия. Германското дружество по гастроентерология, храносмилателни и метаболитни заболявания (DGVS) също споменава за недостиг на хранителни вещества, умора или мигрена като възможни последици от цьолиакия. При малки деца диарията, подутият стомах и симптомите на дефицит могат да се наблюдават като типични оплаквания от непоносимост към глутен.

Генетичните фактори играят основна роля Причините за цьолиакия все още не са ясно изяснени. Но сега две рандомизирани, дългосрочни проучвания показват, че генетичните фактори играят главната роля в развитието на глутеновата непоносимост. По този начин двете проучвания противоречат на предишни европейски препоръки, които съветват родителите да въвеждат допълнителни храни, съдържащи глутен, във времевия прозорец от четири до седем месеца, тъй като това може да облекчи възникващата несъвместимост. Кърменето също се счита за защитен фактор.

Време на въвеждане на глутен В едно от двете проучвания изследователи около Карло Катаси от Обща болница в Масачузетс в Бостън изследват над 700 деца в Италия, за да изяснят развитието на цьолиакия. Те бяха счетени за особено уязвими, тъй като поне един родител или близък имаха непоносимост към глутен. Учените публикуват резултатите си в списанието „New England Journal of Medicine“. Catassi е цитиран в съобщение от клиниката по следния начин: "Един от най-важните ни резултати беше, че времето на въвеждане на глутен - независимо дали е рано или късно през първата година от живота - не оказва влияние върху по-късното развитие на целиакия." Според доклад на dpa Той каза още: „Майките не трябва да се притесняват, когато добавят глутен в диетата на децата си“.

Молекулите на имунната система са най-ясният рисков фактор Според проучванията дали дете е било кърмено или не е имало влияние върху риска от развитие на болестта. Наличието на определени молекули на имунната система беше най-ясният рисков фактор. Във второто проучване, публикувано също в New England Journal of Medicine, на приблизително 1000 деца в риск между четвъртия и шестия месец са били давани или 100 милиграма глутен дневно, или плацебо. Целиакия се среща и в двете групи на тригодишна възраст толкова често, колкото съобщават лекарите около Луиза Мерин от холандската университетска клиника Leiden. (AD)

Изображение: Stephanie Hofschlaeger / pixelio.de

Информация за автора и източника



Видео: Опасен ли я хлябът, който консумираме?