Зелени смутита: не е детокс чудо лек?

Зелени смутита: не е детокс чудо лек?

Зелените коктейли не винаги изпълняват това, което обещават

Смути са известна напитка сред здравословните хора от известно време. Те се състоят от пюрирани зеленчуци и плодове, за които се казва, че ви помагат да отслабнете и имат храносмилателен, детоксикиращ и дори подмладяващ ефект. В Холивуд гладката диета, която се състои изключително от зелена каша от сурова храна, стана незаменима. За известни личности като Дрю Баримор, Гуинет Полтроу и Колин Фарел се казва, че се кълнат в витаминните бомби. В интервю за онлайн изданието на списание "Фокус" диетологът Моника Бишоф от болницата Barmherzige Brüder в Мюнхен обяснява какво трябва да се има предвид, когато се прави лек със зелени смутита.

Зелените коктейли се състоят от пюрирани зелени зеленчуци и малко плодове.Тези, които изберат диетата със зелен шейк, ядат само пюрирани зеленчуци в продължение на една и половина седмици. Някои плодове могат да се сложат и в блендера, за да се подобри вкуса на зеления сок. Суровите хранителни напитки не само трябва да стопят килограмите, но и да освободят тялото от отпадъчни продукти, един вид пресни клетки и козметични процедури. Ето как може да се чете в много списания за жени и фитнес. Изобретателката на диетата със зелено смути, Виктория Бутенко, основала концепцията си за диета на маймуни, които почти изключително ядат зелени листа и малко плодове и никога не боледуват. Авторът на бестселъра „Зелено за живота“ сигурно е помислил, че това, което е добро за маймуните, може да помогне и на хората. Всъщност зелените листа са много трудна за храносмилане храна за човешкото храносмилане. Ето защо Бутенко се кълне, като пюрира зеленчуците. Спанакът, сиренето, черното зеле, рукола, листата от моркови и дивите билки са по-лесно смилаеми.

Зелените коктейли са витаминни бомби, но съдържат малко протеини По отношение на вкуса, зелените коктейли трябва да свикнат, тъй като съдържат много горчиви вещества. "Ние просто вече не сме свикнали с този вкус", каза Бишоф пред онлайн списанието. Експертът по хранене обаче смята, че има смисъл да се отвори отново усещането за вкус. След като свикнете с него, пюрето лесно може да бъде интегрирано в ежедневната диета. Въпреки това, всеки, който се храни само със зелена напитка от сурова храна, може да развие дефицитни състояния. „Зелените коктейли са безспорни истински витаминни бомби“, подчертава експертът. Растителната диета обаче не дава достатъчно протеини. В допълнение, те не осигуряват основни мазнини. "Ето защо тази едностранна диета не се препоръчва повече от десет дни", съветва Бишоф. Зелените коктейли могат да бъдат допълнени например с протеинов прах. Несолени ядки също са подходящи като закуска.

Диета, основана на листа, е по своята същност безобидна. "Човекът се е превърнал в всеобщ", каза Бишоф. Купичките и ядките, както и листата, които иначе биха попаднали на компоста, като листата на колраби, също могат да бъдат обработени в зелени смутита. „Не е вредно“, подчертава експертът по хранене.

Внимавайте за прекомерна консумация на зелени смутита В зелените зеленчуци също има някои токсични вещества, но те играят роля само когато консумирате големи количества. Това се отнася, наред с други неща, за оксаловата киселина, която се съдържа например в ревен и може да благоприятства камъни в бъбреците. В допълнение, готрогенните вещества имат вредно действие, защото инхибират свързването на йод и по този начин предотвратяват образуването на хормони на щитовидната жлеза. Но: „Няма реална опасност от зелените смутита. Повечето от вредните вещества се отделят от организма - и ползите за здравето на зелените напитки далеч надвишават тях ”, подчертава Бишоф. "Те са пълни със здравословни растителни вещества и колкото по-зелени са, толкова по-добри са."

Няма детоксикация със зелени смутита Въпреки това, специалистът по хранене счита голяма част от казаното за зелените сокове за съмнително. С помощта на зелена смути диета, теглото може да бъде намалено с няколко килограма в рамките на седмица и половина, но тялото губи вода на първо място. "След седмица можете да го направите отново", обяснява Бишоф. За устойчива загуба на тегло е от съществено значение да промените диетата си, придружена от достатъчно физически упражнения.

Често се говори за „детокс лечение“ във връзка със зелените смутита. Детокс означава детоксикиране и детоксикация на тялото. „Но не е точно подходящ за това“, казва експертът. "Научно казано, няма шлака, боклук и токсини, които се натрупват в организма и следователно детоксът е глупост."

Изображение: Gänseblümchen / pixelio.de

Информация за автора и източника


Видео: Защо обичаме лененото семе!